最近幾年，伴隨著OTA平臺越來(lai)越紅火，出行訂酒(jiu)店(dian)已經(jing)成為了一種常(chang)態，然而就(jiu)在最近一種酒(jiu)店(dian)搶單模式突然走紅，甚至出現了596元的(de)客房(fang)僅用528元就(jiu)訂上了，酒(jiu)店(dian)搶單成潮流到底該怎(zen)么看？

一、酒店搶單新模式

據中新(xin)經緯的(de)報道，“住(zhu)酒(jiu)店(dian)，價(jia)(jia)格您說(shuo)了(le)算！”最近，一個名(ming)為“惠選(xuan)訂房”的(de)平臺引發關(guan)注，該(gai)平臺稱其“滴滴模(mo)式”可(ke)“用戶出(chu)價(jia)(jia)，酒(jiu)店(dian)搶(qiang)單(dan)”，能讓用戶訂到價(jia)(jia)格更合適的(de)房源。

據惠選訂(ding)房(fang)微(wei)信服務號介(jie)紹，惠選訂(ding)房(fang)是國(guo)內(nei)首家C2B“用戶(hu)定(ding)價(jia)”模式的酒(jiu)店(dian)預訂(ding)平臺(tai)。與傳統訂(ding)房(fang)平臺(tai)不同，在惠選訂(ding)房(fang)，用戶(hu)擁有定(ding)價(jia)主動(dong)權，只(zhi)需(xu)輸入位置(zhi)、期望星(xing)級、房(fang)型以及預期價(jia)格等關(guan)鍵信息(xi)，平臺(tai)會通過大數據和AI智(zhi)能系統，給(gei)出市場(chang)均(jun)價(jia)50%至80%左右的出價(jia)推薦，用戶(hu)也能按(an)心理價(jia)位自由修改，提交訂(ding)單(dan)后，符合條件的酒(jiu)店(dian)將自主決定(ding)是否搶單(dan)。

中新經緯在惠選訂房App上看到，該平臺(tai)首(shou)頁分(fen)為“AI砍(kan)價”和“企會通(tong)”兩(liang)大板塊。“AI砍(kan)價”針(zhen)對個人用戶；“企會通(tong)”則針(zhen)對企業用戶，企業可通(tong)過該平臺(tai)預訂會場、酒店等。

中新經緯定位北(bei)京市北(bei)京站，嘗試預(yu)訂(ding)10月30日至31日的大床房(fang)，顯示10公里(li)內(nei)共有24家酒店(dian)，其(qi)中普通酒店(dian)、中檔(dang)酒店(dian)、高(gao)檔(dang)酒店(dian)各3家、16家、5家，并展示了各家酒店(dian)客房(fang)的市場(chang)價(jia)。

惠(hui)選(xuan)訂(ding)房(fang)App中(zhong)(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)(dian)頁(ye)面(mian)顯示(shi)，16家中(zhong)(zhong)檔(dang)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)市(shi)場價格(ge)(ge)在(zai)357元(yuan)(yuan)-792元(yuan)(yuan)/間(jian)(jian)/晚之(zhi)間(jian)(jian)，AI推薦的(de)價格(ge)(ge)為(wei)548元(yuan)(yuan)/間(jian)(jian)/晚。中(zhong)(zhong)新經緯以548元(yuan)(yuan)的(de)價格(ge)(ge)下單(dan)，再(zai)扣除20元(yuan)(yuan)優(you)惠(hui)后(hou)(hou)，實際出價為(wei)528元(yuan)(yuan)。下單(dan)后(hou)(hou)，迅速有酒(jiu)店(dian)(dian)接(jie)單(dan)，而接(jie)單(dan)酒(jiu)店(dian)(dian)在(zai)惠(hui)選(xuan)訂(ding)房(fang)App顯示(shi)的(de)市(shi)場價為(wei)596元(yuan)(yuan)。

二、酒店搶單成(cheng)潮流到(dao)底該怎么看？

近來，酒店行(xing)(xing)業的(de)“搶(qiang)單”模(mo)(mo)式逐漸走入大眾視野(ye)，這種模(mo)(mo)式我(wo)們到底該(gai)怎么(me)看呢(ni)？這種模(mo)(mo)式真(zhen)的(de)能夠改變當前(qian)的(de)酒店行(xing)(xing)業嗎？

首先，搶(qiang)(qiang)單(dan)模(mo)式看(kan)似新(xin)穎，實(shi)則也是(shi)常見(jian)模(mo)式。從(cong)整個模(mo)式設計上(shang)(shang)來(lai)看(kan)，酒店(dian)搶(qiang)(qiang)單(dan)模(mo)式其實(shi)非常傳(chuan)統(tong)，甚至我們可(ke)以說(shuo)是(shi)似曾(ceng)相(xiang)識的(de)(de)(de)搶(qiang)(qiang)單(dan)模(mo)式。客房搶(qiang)(qiang)單(dan)的(de)(de)(de)模(mo)式看(kan)上(shang)(shang)去新(xin)穎，實(shi)則并非特別的(de)(de)(de)新(xin)生事物，在當前數字(zi)經(jing)濟高速發(fa)展的(de)(de)(de)背景(jing)下(xia)，這種基于(yu)實(shi)時供需匹配、通過競價(jia)或(huo)限時搶(qiang)(qiang)購機制(zhi)實(shi)現(xian)資源高效配置的(de)(de)(de)商業模(mo)式，在網約車和外賣(mai)領域(yu)早(zao)已司空(kong)見(jian)慣。無論是(shi)滴滴出行(xing)的(de)(de)(de)動態調價(jia)機制(zhi)，還是(shi)美團外賣(mai)的(de)(de)(de)“限時秒殺”與(yu)“拼單(dan)優惠”，其核心邏(luo)輯(ji)都是(shi)利(li)用平(ping)臺(tai)技術(shu)手(shou)段，將閑置運力(li)或(huo)服(fu)務(wu)資源以更(geng)靈活的(de)(de)(de)價(jia)格策略推向市場，從(cong)而提(ti)升整體利(li)用率。如今，這一模(mo)式被引入(ru)酒店(dian)行(xing)業，本質上(shang)(shang)是(shi)共享(xiang)經(jing)濟與(yu)平(ping)臺(tai)經(jing)濟邏(luo)輯(ji)在住(zhu)宿領域(yu)的(de)(de)(de)進(jin)一步(bu)延(yan)伸。用戶(hu)通過特定平(ping)臺(tai)發(fa)起預訂請求，多家酒店(dian)在限定時間內響應報價(jia)，消費者擇(ze)優選擇(ze)，形成(cheng)一種反(fan)向拍(pai)賣(mai)機制(zhi)。這種“你(ni)來(lai)報個價(jia)”的(de)(de)(de)互(hu)動方(fang)式打破了(le)傳(chuan)統(tong)OTA平(ping)臺(tai)上(shang)(shang)固定標價(jia)、被動瀏覽的(de)(de)(de)消費路徑，賦予了(le)消費者更(geng)強的(de)(de)(de)議價(jia)主動權。

其次，苦樂不均的(de)周期規律催(cui)生搶(qiang)單(dan)模式。之所以(yi)這種搶(qiang)單(dan)模式能(neng)夠在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)行業(ye)落地(di)(di)并引發關注(zhu)，關鍵在于行業(ye)內部長(chang)期存在的(de)“苦樂不均”現象，尤其是(shi)客房(fang)資源(yuan)(yuan)在時間維度上的(de)嚴重錯配，即顯著的(de)淡旺季波(bo)動。除(chu)非是(shi)位于熱門(men)旅(lv)游目的(de)地(di)(di)、具備強大(da)品(pin)牌號(hao)召力或獨(du)特文化體(ti)驗的(de)“網紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)”，絕大(da)多(duo)數普通連鎖(suo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)乃至中高端商務酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)，都難以(yi)擺脫入住(zhu)率周期性(xing)波(bo)動的(de)困擾。在旅(lv)游淡季、工作日(ri)期間，大(da)量客房(fang)處于空置狀態，形成(cheng)巨大(da)的(de)資源(yuan)(yuan)浪費。而酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)運營具有明顯的(de)固定成(cheng)本剛(gang)性(xing)：無(wu)論房(fang)間是(shi)否出(chu)租，物業(ye)租金、員工薪酬、設(she)備維護(hu)、品(pin)牌授權(quan)費等支出(chu)幾乎不會減少。

因此，對(dui)于酒店(dian)管理者而言，每多一(yi)(yi)位客人入住(zhu)，哪怕房(fang)價(jia)打折，也意味著(zhu)邊際收益(yi)的(de)增加。在這(zhe)(zhe)種背景下(xia)，搶單模(mo)式恰好為酒店(dian)提供(gong)了一(yi)(yi)個“清庫存”的(de)柔(rou)性(xing)渠道。當傳統渠道模(mo)式價(jia)格體系僵化、促銷(xiao)活動審批流程冗長時，搶單平臺允(yun)許酒店(dian)在后臺根據實時房(fang)態和預期入住(zhu)率，快速(su)決(jue)策是(shi)否參與低價(jia)競爭。這(zhe)(zhe)種“寧可低價(jia)賣，也不愿空著(zhu)”的(de)心理，正是(shi)搶單模(mo)式得以運(yun)行的(de)底層(ceng)動力。

第三(san)，彈性定(ding)價目的(de)(de)是盤活閑置資源(yuan)。酒店(dian)搶(qiang)單模式的(de)(de)火爆，本質上(shang)是一(yi)(yi)種價格(ge)彈性的(de)(de)定(ding)價策(ce)略(lve)在(zai)(zai)發揮作用 。這種策(ce)略(lve)在(zai)(zai)機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao)市場上(shang)早已(yi)屢見不(bu)(bu)鮮(xian)。以航(hang)(hang)空公司為例(li)，其機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao)價格(ge)并非一(yi)(yi)成不(bu)(bu)變，而是根(gen)據市場需求(qiu)、出行時間、預訂(ding)提前量等多種因素靈活調整。在(zai)(zai)旅(lv)(lv)游旺(wang)季、節(jie)假日或者熱門(men)(men)航(hang)(hang)線，機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao)價格(ge)往(wang)(wang)往(wang)(wang)水漲船高；而在(zai)(zai)淡季或者冷門(men)(men)航(hang)(hang)線，航(hang)(hang)空公司為了(le)吸(xi)引旅(lv)(lv)客，會(hui)推出各種折扣機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao)，甚(shen)至出現 “白菜價” 機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao) 。比如，在(zai)(zai)春(chun)節(jie)期間，從一(yi)(yi)線城(cheng)市飛往(wang)(wang)熱門(men)(men)旅(lv)(lv)游城(cheng)市的(de)(de)機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao)價格(ge)常(chang)常(chang)全價銷售(shou)，甚(shen)至一(yi)(yi)票(piao)(piao)(piao)難求(qiu)；而在(zai)(zai)旅(lv)(lv)游淡季，一(yi)(yi)些航(hang)(hang)線的(de)(de)機(ji)(ji)票(piao)(piao)(piao)價格(ge)可能(neng)會(hui)低至一(yi)(yi)折、二折。

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)行(xing)業同樣(yang)如此(ci)，客房(fang)(fang)作為(wei)(wei)一種特(te)殊(shu)的(de)(de)商品，具有時效性(xing)(xing)和(he)不(bu)(bu)可儲存性(xing)(xing)。在這種情(qing)況下，只(zhi)要能(neng)將客房(fang)(fang)賣出(chu)去(qu)，無論價格高(gao)低，都(dou)(dou)能(neng)為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)帶來(lai)一定(ding)的(de)(de)利(li)潤(run)。因為(wei)(wei)即使(shi)是以(yi)較低的(de)(de)價格出(chu)租客房(fang)(fang)，所獲得的(de)(de)收入也可以(yi)在一定(ding)程度上覆蓋(gai)部(bu)分固定(ding)成本(ben)，減少虧(kui)損(sun)。通(tong)過搶單模式，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)可以(yi)根據市(shi)場(chang)需求和(he)自身的(de)(de)客房(fang)(fang)空置(zhi)情(qing)況，靈活地調整價格，實現資源的(de)(de)有效利(li)用(yong)和(he)利(li)潤(run)的(de)(de)最大化 。這種定(ding)價策(ce)略就像是為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)行(xing)業找到了一種在市(shi)場(chang)波動中尋求平衡的(de)(de)方法，讓酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)在不(bu)(bu)同的(de)(de)市(shi)場(chang)環境(jing)下都(dou)(dou)能(neng)盡可能(neng)地減少損(sun)失(shi)。甚至于(yu)我(wo)們(men)在住某(mou)些(xie)特(te)別注重會(hui)員(yuan)制的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)比如說亞(ya)朵、全季這樣(yang)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)時候，就經常會(hui)碰到到了酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)前(qian)臺之后，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)工(gong)作人員(yuan)會(hui)主動為(wei)(wei)顧客升(sheng)房(fang)(fang)，之所以(yi)出(chu)現這樣(yang)的(de)(de)情(qing)況，其核心目的(de)(de)就是盤活閑置(zhi)資源，從而利(li)用(yong)這種手段來(lai)提(ti)升(sheng)用(yong)戶體驗，從而形(xing)成更強的(de)(de)用(yong)戶黏性(xing)(xing)。

第四(si)，搶單模式(shi)(shi)(shi)同樣也是一把雙刃劍。從(cong)(cong)長期來看(kan)，酒(jiu)店(dian)(dian)搶單模式(shi)(shi)(shi)確實蘊含著(zhu)諸多積極價(jia)值 。對(dui)于(yu)酒(jiu)店(dian)(dian)行業(ye)而言，這種模式(shi)(shi)(shi)為酒(jiu)店(dian)(dian)提供了(le)一種更加(jia)靈(ling)活高(gao)效(xiao)的運營手段(duan)。通(tong)過動(dong)態調整價(jia)格來吸引(yin)更多客(ke)人，酒(jiu)店(dian)(dian)能夠顯著(zhu)提高(gao)客(ke)房入住(zhu)率(lv)，減少資(zi)源(yuan)閑置浪費(fei)，從(cong)(cong)而提升(sheng)整體運營效(xiao)率(lv)和經濟效(xiao)益 。對(dui)消費(fei)者來說，搶單模式(shi)(shi)(shi)賦予了(le)他們(men)(men)更多的主動(dong)權和選擇權，讓他們(men)(men)能夠以(yi)更優惠的價(jia)格預(yu)訂到(dao)心儀的酒(jiu)店(dian)(dian)客(ke)房 。特別(bie)是對(dui)于(yu)那些對(dui)價(jia)格較為敏感的消費(fei)者，這種模式(shi)(shi)(shi)無疑為他們(men)(men)節(jie)省了(le)不少旅行成本。

然(ran)而，我們也應(ying)清醒認識到該模式的(de)內在局(ju)限。短期來(lai)看，零(ling)星訂(ding)單(dan)可能(neng)導致服(fu)(fu)務(wu)(wu)響應(ying)延遲甚(shen)至無人應(ying)答的(de)尷尬局(ju)面。畢竟不同于(yu)即時生(sheng)產的(de)餐飲(yin)外賣，酒店服(fu)(fu)務(wu)(wu)涉及復(fu)雜的(de)前置準備流(liu)程。只(zhi)有(you)當參與主體達(da)到臨界(jie)規(gui)模，形成穩(wen)定的(de)供需池(chi)時，系統才能(neng)真正發揮網絡(luo)效應(ying)。這(zhe)要求(qiu)平(ping)臺(tai)既(ji)要培育用戶習慣，又(you)要整(zheng)合足夠多的(de)酒店加入(ru)聯盟，方能(neng)突破“先有(you)雞還是先有(you)蛋”的(de)增(zeng)長困境。

可以說(shuo)，酒店搶單熱潮是平臺經濟滲透(tou)傳統服務(wu)業的又(you)一(yi)縮影，只是這樣的模式能否長久(jiu)，還需(xu)要(yao)進一(yi)步(bu)的觀察。