來(lai)源(yuan) / 節點財(cai)經

通過推進低(di)度化、年輕(qing)化戰(zhan)略，瀘州老窖正在打破白(bai)酒行業的周期魔咒(zhou)。

2025上(shang)半(ban)年(nian)，白(bai)酒行(xing)業(ye)(ye)(ye)整體承壓(ya)，面(mian)對(dui)周期壓(ya)力，瀘(lu)州老窖主動求(qiu)變，上(shang)半(ban)年(nian)實現營業(ye)(ye)(ye)收入164.54億(yi)(yi)元，歸母凈(jing)利潤76.63億(yi)(yi)元。在消(xiao)費需(xu)求(qiu)恢(hui)復期，這家白(bai)酒巨頭(tou)正在通(tong)過年(nian)輕化(hua)(hua)、低度(du)化(hua)(hua)戰略實現突圍。其低度(du)產品(pin)占比已高于其他頭(tou)部白(bai)酒大單品(pin)，38度(du)國(guo)窖1573更是(shi)成為行(xing)業(ye)(ye)(ye)首(shou)個百(bai)億(yi)(yi)級低度(du)白(bai)酒大單品(pin)。

從行業(ye)角(jiao)度(du)，低度(du)化和年輕化早已(yi)不是(shi)(shi)曇花一現的(de)營(ying)銷(xiao)噱頭(tou)，而是(shi)(shi)白酒(jiu)行業(ye)適應消費變革(ge)的(de)必(bi)然選擇(ze)。

01 低度突圍：前瞻布局建立先發優勢

2025年上半年，國內消費(fei)市場處于恢復期，白(bai)酒(jiu)行業整體增(zeng)速(su)放(fang)緩，市場競爭日趨激烈，傳統白(bai)酒(jiu)品牌普遍感受到來自市場和(he)消費(fei)者的雙重壓力。

在此背景下，瀘州(zhou)老窖(jiao)的財報數據展現出了企業強大的抗風險(xian)能力和戰略執(zhi)行力。

今年上半年，瀘州老(lao)窖中高(gao)檔酒產品實現收入150.48億元(yuan)，在營(ying)收中的(de)占比達91.45%，超過(guo)了九成(cheng)。旗下(xia)國窖品牌在國內市場全面覆蓋，海外市場全力擴張(zhang)；瀘州老(lao)窖品牌在糧倉(cang)市場筑壘精耕，機會市場站穩滲透。值得關注的(de)是，38度國窖1573在今年仍保持穩步增長(chang)。

近年來，消費(fei)者結構發生變化(hua)(hua)(hua)，新(xin)興消費(fei)群(qun)體對白(bai)酒(jiu)的需求與(yu)(yu)傳(chuan)統消費(fei)者有(you)著顯著差異。面對這種變化(hua)(hua)(hua)，瀘州老(lao)窖沒有(you)被動等待市場回(hui)(hui)暖，而(er)是主(zhu)動出擊，通(tong)過年輕化(hua)(hua)(hua)、低度(du)化(hua)(hua)(hua)戰(zhan)略尋找新(xin)的增長點(dian)，與(yu)(yu)新(xin)消費(fei)群(qun)體對話，這種前瞻性布(bu)局正在(zai)(zai)市場上得到回(hui)(hui)報(bao)。其國窖1573低度(du)化(hua)(hua)(hua)發展更早、探索更多，目(mu)前已經在(zai)(zai)低度(du)化(hua)(hua)(hua)賽道上建立了明顯優勢。

低(di)(di)度(du)(du)(du)白酒(jiu)不(bu)(bu)是(shi)簡(jian)單降低(di)(di)酒(jiu)精(jing)度(du)(du)(du)數，而是(shi)涉及釀造工藝(yi)、口感(gan)調配(pei)、風味(wei)保(bao)持等一系列技術(shu)難(nan)題(ti)。瀘州(zhou)老窖(jiao)憑借其(qi)深(shen)厚的技術(shu)積累，解(jie)決了低(di)(di)度(du)(du)(du)白酒(jiu)容易出現的“水(shui)味(wei)重”、香(xiang)氣(qi)不(bu)(bu)足(zu)等問(wen)題(ti)。38度(du)(du)(du)國窖(jiao)1573成為行業首(shou)個百億級低(di)(di)度(du)(du)(du)白酒(jiu)大單品(pin)，這(zhe)一里程碑(bei)不(bu)(bu)僅(jin)證明了市場對低(di)(di)度(du)(du)(du)白酒(jiu)的接受度(du)(du)(du)，更彰顯(xian)了瀘州(zhou)老窖(jiao)在產(chan)品(pin)創(chuang)新上的成功，產(chan)品(pin)結(jie)構優(you)化效(xiao)果顯(xian)著。

可見(jian)，瀘州老(lao)窖的突圍策(ce)略不是放(fang)棄傳(chuan)統(tong)市場，而是通過低度化和(he)年輕化拓展(zhan)新的市場空間，實現傳(chuan)統(tong)與創新的雙輪驅動(dong)(dong)，這有助于平滑行業周期波動(dong)(dong)的影響。

02 年輕化戰略：從營銷到消費習慣培養

值得注意(yi)的是(shi)(shi)，低度(du)化(hua)不僅僅是(shi)(shi)產(chan)品形式的變化(hua)，更(geng)是(shi)(shi)對消(xiao)(xiao)費趨勢的深(shen)度(du)洞察。隨著健康(kang)意(yi)識的提升，低度(du)酒(jiu)迎來了市場機會。因其更(geng)適合(he)社(she)交場合(he)和佐餐需求，與年輕(qing)人(ren)酒(jiu)類消(xiao)(xiao)費場景高(gao)度(du)契合(he)，且更(geng)容易(yi)被初嘗白酒(jiu)的年輕(qing)人(ren)接受，降低了嘗試門檻(jian)。

事實(shi)上(shang)，瀘州老窖正在實(shi)現從單純的(de)品牌營銷到消(xiao)(xiao)費(fei)習慣培養的(de)策(ce)略(lve)轉(zhuan)變(bian)。這種轉(zhuan)變(bian)意(yi)味著企業不再滿(man)足于短(duan)期吸引(yin)年輕(qing)消(xiao)(xiao)費(fei)者眼球，而是致力于培養長期消(xiao)(xiao)費(fei)習慣。

其中，跨界合作成為(wei)瀘(lu)州老(lao)窖探(tan)索年輕(qing)化(hua)戰略的重要手段。通過與(yu)時(shi)尚、藝術、娛樂(le)等領域(yu)的品(pin)(pin)牌合作，瀘(lu)州老(lao)窖打(da)破了(le)傳(chuan)統白酒品(pin)(pin)牌的刻板印(yin)象(xiang)，賦予了(le)品(pin)(pin)牌更多元化(hua)的形象(xiang)。線上互動(dong)是另一重要舉措。瀘(lu)州老(lao)窖在社交媒(mei)體(ti)平臺(tai)上的活躍表現(xian)，以及(ji)與(yu)年輕(qing)消費者的創意互動(dong)，幫助品(pin)(pin)牌建(jian)立了(le)與(yu)年輕(qing)群體(ti)的情感連(lian)接。

業內人士對此表示，瀘(lu)(lu)州(zhou)老窖(jiao)并沒有簡單(dan)地迎合年(nian)輕(qing)(qing)人，而(er)是(shi)通(tong)過培(pei)(pei)育市場、培(pei)(pei)養(yang)品(pin)鑒能(neng)力(li)，引導年(nian)輕(qing)(qing)消費者認識(shi)白酒(jiu)文(wen)化的(de)(de)深(shen)度(du)和價(jia)值(zhi)來(lai)聯結年(nian)輕(qing)(qing)群(qun)體(ti)和白酒(jiu)，這種策略更加(jia)可(ke)持續。而(er)年(nian)輕(qing)(qing)消費群(qun)體(ti)的(de)(de)獲取也為(wei)瀘(lu)(lu)州(zhou)老窖(jiao)帶(dai)來(lai)了長(chang)期(qi)價(jia)值(zhi)。這一(yi)群(qun)體(ti)一(yi)旦形成品(pin)牌偏(pian)好，其消費生命周(zhou)期(qi)價(jia)值(zhi)可(ke)觀，這是(shi)對企業未來(lai)增長(chang)的(de)(de)重(zhong)要投資。

03 未來展望：從百億單品到生態構建

有(you)聲音(yin)指出，瀘州老(lao)窖的成功不僅(jin)僅(jin)是(shi)個(ge)案(an)，更為(wei)整(zheng)個(ge)白(bai)(bai)酒(jiu)行業(ye)提(ti)供了轉型路(lu)徑(jing)參考(kao)。眼下(xia)，低(di)度(du)化(hua)和年輕化(hua)已經(jing)成為(wei)白(bai)(bai)酒(jiu)行業(ye)適應(ying)消(xiao)費變(bian)革(ge)的必(bi)然選擇，眾(zhong)多(duo)酒(jiu)企在近期(qi)紛(fen)紛(fen)推(tui)出或預告低(di)度(du)新品，共同把低(di)度(du)這一話(hua)題推(tui)向(xiang)高潮。

中(zhong)國酒(jiu)(jiu)業協(xie)會(hui)發(fa)布的《2025中(zhong)國白酒(jiu)(jiu)市(shi)場中(zhong)期研究報告》也提到，“年輕化”成為酒(jiu)(jiu)業發(fa)展潮(chao)流，1985年至1994年出生的白領和職場新(xin)人成為企業尋找細(xi)分市(shi)場的重要突(tu)破口(kou)。

作為“先行者”，瀘州老窖(jiao)的(de)低(di)度(du)(du)化、年輕(qing)(qing)化戰略正進(jin)一步(bu)深化。我們不妨大膽預測(ce)，瀘州老窖(jiao)下一步(bu)將構建(jian)年輕(qing)(qing)白酒消(xiao)費生態，除繼續擴大低(di)度(du)(du)產品覆(fu)蓋(gai)度(du)(du)，推出更多針對(dui)細分(fen)市場的(de)低(di)度(du)(du)產品外，還(huan)將通過打造圍繞白酒的(de)消(xiao)費場景、文化體驗和社交平臺，形成更加完(wan)整的(de)年輕(qing)(qing)化戰略布局。

與此同時，技(ji)術(shu)和工藝創新將繼續驅動低(di)度化發(fa)展。瀘(lu)州(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)將加大研(yan)發(fa)投入，進一步解決(jue)低(di)度白酒的(de)技(ji)術(shu)難(nan)題，提(ti)升產品品質和穩(wen)定(ding)性；而通過將低(di)度化戰略與國際化戰略相結合(he)，瀘(lu)州(zhou)(zhou)老(lao)窖(jiao)率先占據有(you)利位(wei)置，其(qi)國際化布局與突(tu)破也值得期待。

從過去(qu)的“品牌營銷(xiao)”階(jie)段進化(hua)到“消費習慣培養”的新層次，這種深度運營用戶的思(si)維，正幫助(zhu)瀘州老(lao)窖在行業周期波動中持(chi)續(xu)獲得競(jing)爭優勢。

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