6月5日，重慶市咖啡行業協會刊發倡議書，呼吁京東外賣停止“百億補貼”內卷式競爭。該倡議書同時由巴浪樹林咖啡、TOTOMATO咖啡、霧光山亭咖啡等本地多家獨立咖啡品牌聯名簽署。

▲6月5日，重慶市咖啡行業協會發出倡議書，呼吁京東外賣停止對咖啡品類的非理性補貼。

重慶市咖啡行業協會指出，今年一季度以來，京東外賣展開“外賣百億補貼”等“內卷式”競爭，將咖啡現制飲品作為投放高額補貼的重點品類，導致咖啡行業市場價格斷崖式下行，對行業長期健康發展造成不利影響。

“平臺補貼集中傾斜于瑞幸、庫迪等全國咖啡連鎖品牌，其單杯實際成本因規模效應不足中小商戶一半。”重慶市咖啡行業協會認為，今年4月以來，全國連鎖咖啡品牌的外賣市場份額從4月初的近八成，增長至5月中下旬的近九成以上，嚴重壓縮本地咖啡品牌的市場份額。如本地獨立咖啡品牌巴浪樹林、悟飲門、霧光山亭等，5月份線上交易金額同比下降了12%，訂單平均價格下降了13%，獨立咖啡品牌的市場份額被嚴重分流。

記者注意到，以重慶為例，部分知名連鎖咖啡品牌在京東外賣"百億補貼"價格戰異常激烈：瑞幸咖啡補貼后的價格最低為5.9元/杯、庫迪咖啡最低為1.68元/杯，并且均免配送費。而據公開報道，瑞幸單杯咖啡平均成本現為10.16元/杯，庫迪單杯咖啡成本為9.55元/杯。京東“百億補貼”后的價格，已遠低于商品自身成本。

▲庫迪咖啡、瑞幸咖啡等連鎖品牌在京東外賣百億補貼最低價格達到1.68元/杯。

重慶市咖啡行業協會表示，高額補貼導致許多本土獨立咖啡品牌客戶流失嚴重，生意受到較大沖擊。年初至今，重慶獨立咖啡品牌閉店情況增加，咖啡從業者離職率上升。如該情況持續下去，預計將對更多從業人員的生計產生沖擊。

此前，中國社會科學院財經戰略研究院研究員、博士生導師黃浩在《經濟日報》撰文表示，一些平臺仍試圖憑借資本補貼，聯合部分餐飲品牌，人為制造遠低于成本的超低價，意圖在競爭激烈的存量市場中快速搶占份額。資本補貼下的價格并非源于效率提升或成本優化，而是扭曲的市場信號，可能對一些中小商家構成不公平競爭壓力，令他們陷入“增收不增利”的困境，甚至可能危及生存。《新聞聯播》官方公眾號也發文指出，市場監管總局會同多部門約談外賣平臺，要“遵循商業底線，拒絕低價內卷和營銷炒作，更好助力行業健康發展”。

外賣行業超低價、大規模補貼，正持續增加商家的經營成本。據媒體報道，近期京東外賣再次調整“百億補貼”政策，將原先商家平臺各承擔50%的補貼成本，抬高為商家需承擔70%-80%。

重慶市咖啡行業協會呼吁，希望京東外賣能夠終止針對咖啡品類的非理性補貼，避免價格體系進一步崩塌。建議京東外賣若后續開展促銷活動，應向行業公開補貼機制和算法規則，同時將外賣補貼的部分預算，用于正向行業生態激勵。

附：重慶市咖啡行業協會關于呼吁京東外賣停止“百億補貼”內卷式競爭倡議書